“Il ristorante degli Chef” su @Rai2 @chefleveille @andreaberton5 @isabellapoti

“Il ristorante degli Chef” su @Rai2

Sarà in onda su Rai2, dal 20 novembre 2018 ore 21.20, un nuovo coocking show dal titolo: “Il ristorante degli Chef”. A condurlo/fare i giudici saranno tre eccellenze della cucina italiana Andrea Berton, Philippe Léveillé (italiano in presito, ma di fatto) e Isabella Potì. Tre volti e personaggi molto diversi dalla tipologia dei giudici in voga negli altri show. Per certi versi questo ristorante è come se fosse un figlio di Masterchef e Hell’s Kitchen, nel senso che ha elementi comuni ai due programmi davvero molto marcati. Una delle chiavi è sulla diversità del momento topico: quando si sta ai fornelli. Sono state promesse ricette replicabili con ingredienti alla portata di tutti (quindi non “ali di rospo muschiato del Senegal ingrassato a soli pomodori”) ma soprattutto una grande attenzione all’azione vera e propria. Nei concorrenti, molto incentrato sulle storie dei personaggi più che sulla cucina, improvvisamente compaiono piatti finiti ma spesso non si vede come vengono cucinati.

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Ne resterà uno soltanto

Il meccanismo è il classico, dopo una grande scrematura alla prima puntata arriveranno in 80, poi diventeranno 20 e alla fine solo 10 entreranno davvero nella cucina del ristorante (ma alla fine ne resterà soltanto uno). Dove si alterneranno non solo ai fuochi, chi sarà escluso dal servizio si occuperà della sala. L’atmosfera dei tre non mi sembra da piatti che volano, anzi penso proprio che siano stati scelti per questo. Ovviamente stiamo parlando di tre chef di serie A, anche senza il programma a sentenziarlo. Due “vecchie” volpi della cucina italiana e una giovane talentuosa esperta di pasticceria (che potrebbe fare tranquillamente la modella) che si alterneranno nei vari ruoli. Nel video sopra, con la presentazione di Andrea Fabiano (Direttore Rai2), Fabio di Iorio (vice) e Filippo Cirpiano (Nonpanic) la presentazione diretta dei protagonisti

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infine un omaggio, l’ho vista stamattina e l’ho adorata (a tema) Coeglione number one!

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Vera Paggi e la sua Smartlife

Vera Paggi e la sua Smartlife

“Smartlife (Vita, cura di sé, cibo per vivere a lungo e più sani)” è il titolo del libro di Vera Paggi è un vero e proprio manuale per prendersi cura di noi stessi in molte sfaccettature. L’ho incontrata al margine di una presentazione del suo libro nel parco del Castello Sforzesco di Milano.

Giornalista e scrittrice

Giornalista Rai si è occupata sia per l’azienda televisiva sia collaborando con Corriere della sera, Unità, Altroconsumo e Repubblica di questi temi. Insomma l’intero ventaglio della stampa che conta, non bastasse mamma Rai. Nella video intervista qui abbiamo anche parlato di giornalismo, tema che mi appassiona sempre.

Aiutare

Vera ha deciso di evolvere 1 euro per ogni copia venduta per aiutare: Fondazione IEO • CCM – Istituto Europeo di Oncologia e Centro Cardiologico Monzino. Non serve l’incentivo a comprare questo libro perché i temi toccati sono tanti e davvero vari

Di cosa parla?

Temi pratici sullo stile alimentare, su come fare attività fisica, esami da non mancare insomma tutto quello che ci permette non solo di vivere meglio ma di limitare i rischi per la salute. Il tutto molto dettagliato con fonti autorevoli.

Info

edito Skira 16 euro o 13.50 se acquistato direttamente in rete

http://www.skira.net/books/smartlife

intervista di www.fabioricci.it

Cioccolato e Beauty per un mese da Ego Chocolat con Nouba #botteghemilanesi

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Parte da questa sera e dura un mese un evento studiato da Hug Factory per due brand milanesi d’eccezione. Nouba, che offrirà un make up, si fa ospitare dal tempio del cioccolato Ego Chocolat per questi incontri (tutti i giorni dalle 17,30 alle 19,30 da oggi 15 marzo al 15 aprile 2017). Tra un cioccolatino ricercato e un trucco ben studiato si potrà passare un tempo piacevole incontrando tante persone.

Info:

Ego Chocolat – viale Premuda 12 Milano

https://www.facebook.com/events/153687441818527/154675595053045

Alessandro Borghese e i “4 ristoranti” si parte da Milano con @skyuno @BorgheseAle

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A partire da stasera, mercoledì 4 marzo 2015, andrà in onda in esclusiva assoluta su Sky Uno HD alle ore 21.10, il nuovo programma tv di Alessandro Borghese dal titolo “4 Ristoranti”. Alessandro torna in viaggio per cercare eccellenze nelle cucine dei ristoranti italiani. Ricette innovative? Tradizione? Il servizio? Un po’ di tutto, quello che conta è la qualità e a stabilirlo sarà una sorta di gara che lo chef giudicherà insieme a vari esperti del settore. Si parte da Milano stasera valutando i quattro aspetti fondamentali di ogni locale: la location, il menù, il servizio e ultimo ma, non meno importante, il conto. Quattro ristoranti ogni puntata il vincitore porterà a casa 5000 euro da investire nel proprio locale. Stasera Bomaki (nippo brasiliano), Il piatto giusto (specialità gnocchi), Smooshi (nordica/orientale) e The Boidem (vegetariano).